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牛肉丸子怎样做又嫩又好吃

牛肉丸子的嫩滑口感和好吃味道需要注意以下几个步骤： 1. 主料准备：适量的新鲜牛肉绞肉，可以选择一些肥瘦均匀的部位，如牛腩肉等。 2. 腌制肉馅：将牛肉绞肉倒入大碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉和食用油，用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅有一定的粘性，然后腌制15-20分钟，使肉馅入味。 3. 加入辅料：腌制好的肉馅中加入剁碎的葱姜末以及少许水，用手顺着一个方向搅拌搓揉，使肉馅更加细腻，口感更加嫩滑。 4. 加入调味品：在肉馅中加入适量的淀粉，搅拌均匀，使肉馅更加粘稠，增加口感。然后加入鸡蛋清，继续搅拌均匀。 5. 搅拌均匀后的肉馅用力抡打在碗中，打出空气泡，使肉馅更加紧实。 6. 做成丸子：将搅拌好的肉馅用手掌搓成适合口径的丸子，可以根据个人喜好决定大小。 7. 煮熟：将丸子放入烧开的热水中，煮至丸子浮起即可捞出，切勿过度煮熟，以免丸子变硬。 8. 调汁：准备适量的酱油、糖、盐、生粉和清水，调成 拌匀的酱汁。 9. 盛盘：将煮熟的丸子捞出沥水，装盘，淋上调好的酱汁，撒些葱花或碎花生作为装饰，即可食用。 注意事项： - 在搅拌过程中需要保持一个方向，以免改变肉馅的质地。 - 在搅拌肉馅时加入适量的水或淀粉有助于提高丸子的嫩滑口感。 - 在丸子煮熟后，不要过度煮熟，以免丸子变硬。

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自律真的让人更自由吗？

自律可以让人拥有更多的自由感，因为它可以帮助人们更好地掌控自己的行为和决策。通过自律，人们能够克服自己的惰性并坚持努力，从而实现自己的目标和追求更好的生活品质。而缺乏自律的人常常会受到自身欲望和诱惑的影响，无法有效地掌控自己的行为和决策，可能会走上错误的道路，失去自由感。 自律还可以帮助人们养成良好的生活习惯和行为模式，例如合理安排时间、养成锻炼习惯、保持良好的饮食习惯等。这些习惯和模式的形成可以让人们更好地应对生活中的挑战和压力，提高生活的品质。这种自律所带来的自由感，表现在人们能够自主选择自己想要的生活方式，而不是被外界的诱惑或环境的限制所束缚。 然而，自律并不意味着完全放弃自由，而是在自由和责任之间寻求平衡。自律是基于个人的价值观和目标来决定的，人们可以自主选择他们自律的方向和程度。通过自律，人们可以在追求自由和实现个人目标之间找到平衡点，自主选择自己真正渴望的生活方式。只有通过自律，人们才能真正掌控自己的生活，实现自己的潜能和追求更高层次的成就。因此，自律确实可以让人更自由。

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为什么老板宁愿高薪雇新人也不愿给我涨薪？

有几个可能的原因导致老板宁愿高薪雇新人而不愿给你涨薪： 1. 绩效不够出色：老板可能认为你的工作表现没有达到他们期望的水平，没有足够的价值来获得涨薪。这可能是因为你的工作质量、效率或者创造力不足。 2. 市场价值不高：老板可能认为你的技能或者经验在市场上没有特别高的价值，所以不愿给你涨薪。在同一行业或者市场上，有时候新人可能具备更现代化、领先的技能和知识，因此他们有更高的市场价值。 3. 公司财务状况：公司可能面临财务困难，无法承担员工的涨薪要求。在这种情况下，老板可能更愿意招聘新人，因为新人的起薪一般会比老员工低。 4. 全球化竞争：在全球化的经济中，公司可能面临激烈的竞争压力，以降低成本来提高竞争力。在这种情况下，老板可能更愿意从国内或者国际市场上寻找更便宜的劳动力。 无论是哪种情况，如果你想争取涨薪，你可以考虑以下几点： - 展示出色的工作表现，提高自己的价值和影响力； - 提高自己的技能和知识，使自己具备更高的市场价值； - 研究公司财务状况，了解涨薪的可能性； - 与老板进行开诚布公的谈话，表达自己的期望和贡献，并提出合理的涨薪请求； - 可以考虑寻找其他机会，包括在其他公司寻找更好的薪资和职业发展机会。

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